MarkItDown 文档转 Markdown

用 Microsoft MarkItDown 把异构文档与选定 URI 转成 Markdown，用于文本分析、搜索与 LLM/RAG 摄取。覆盖安全本地转换、流、Office/PDF/数据格式、批量工作流、插件、视觉 OCR、Azure 抽取，以及官方 MCP server。